这几天温度直线着落体育游戏app平台，外出齐得裹上厚外衣。这种天气，最念念来碗热烘烘的汤面了！羊肉萝卜汤面便是个绝佳袭取——羊肉温补，萝卜清甜，吃完从里暖到外。

这但是老祖先的机灵。羊肉性温，补气血、暖脾胃，冬天吃十分合适。白萝卜能消食顺气，和羊肉搭配既解腻又助消化。何况萝卜接纳了羊肉的汤汁后，滋味十分鲜好意思。

羊肉选带点肥的肋排肉，炖出来更香更软烂。白萝卜要选手感重的，水分足，口感好。面条用粗造手擀面好像市售的鲜面条齐不错。

准备食材：

具身段式：

羊肉切块，冷水下锅焯水。水开后撇去浮沫，捞出用温水冲洗干净。记取一定要用温水，冷水会让羊肉变柴。

把焯好的羊肉放入汤锅，加足量开水，放入姜片、当归、香叶。大火烧开后转小火，慢炖1小时。

炖羊肉的工夫，把白萝卜去皮切块。等羊肉炖烂后，放入萝卜块，加盐调味，再炖15-20分钟。

另起锅煮面，面条煮熟后捞入大碗中。浇上炖好的羊肉萝卜汤，撒上香菜、葱花，加点白胡椒粉更香！

三个要津点：

若是工夫紧，不错用高压锅炖羊肉，能检朴许多工夫。剩下的羊肉汤千万别倒掉，第二天煮面、煮米粉齐十分好意思味。

心爱吃辣的一又友不错加点辣椒油，霎时普及滋味线索。搭配个烤饼好像馒头，便是一顿丰盛的大餐。

这碗面最相宜寒天吃了，热汤喝下去悉数东说念主齐安谧了。羊肉软烂不膻，萝卜清甜入味，面条吸饱了汤汁，每一口齐是享受。

周末在家碰交运吧，保证全家东说念主齐爱吃！简短易作念体育游戏app平台，养分好意思味，弥散是这个冬天你最该学会的沿路暖心好意思食。